Gélose M 17

La gélose M 17 est un milieu de culture utilisé pour la culture et le dénombrement des streptocoques du lait, du yaourt et d'autres produits laitiers, ainsi que pour la différenciation des bactériophages associés.

Ce milieu a été recommandé pour le dénombrement sélectif de Streptococcus thermophilus dans le yaourt.