La digestion enzymatique de la caséine et la digestion enzymatique du tourteau de soja apportent l'azote, les vitamines, les minéraux et les acides aminés essentiels à la croissance. Le dextrose est la source d'hydrates de carbone. Le chlorure de sodium maintient l'équilibre osmotique du milieu. Le phosphate dipotassique et le MOPS (acide 3-[N-morpholino]-propanesulfonique) sont les agents tampons. L'extrait de levure est une source de vitamines, en particulier du groupe B. Le cycloheximide inhibe la croissance des champignons saprophytes. L'acriflavine inhibe les bactéries Gram-positives. L'acide nalidixique inhibe les organismes à Gram négatif.