Le Bouillon biliaire d'esculine est utilisé pour l'isolement sélectif et la différenciation des entérocoques et des streptocoques (groupe sérologique D) à partir d'échantillons d'aliments et d'environnement. Ce milieu n'est pas destiné à être utilisé pour le diagnostic de maladies ou d'autres conditions chez l'homme.