La Gélose m-FC + acide rosolique contient du tryptose et du peptone protéique comme sources d'azote, de carbone, de vitamines et de minéraux. L'extrait de levure fournit des vitamines du complexe B qui stimulent la croissance bactérienne. Les sels biliaires inhibent la croissance des bactéries Gram-positives. La fermentation du lactose fait baisser le pH du milieu, ce qui entraîne la précipitation des sels biliaires et le bleuissement de la coloration. L'agar est l'agent de solidification.