L'infusion de cœur de bœuf et la peptone de caséine fournissent de l'azote, du carbone, des acides aminés et des minéraux pour la croissance des organismes. L'extrait de levure est une source de vitamines, en particulier du groupe B. Le glucose est un hydrate de carbone fermentable.
En outre, il stimule la formation d'hémolyse. Le chlorure de sodium maintient l'équilibre osmotique du milieu. Le phosphate disodique et le carbonate de sodium agissent comme des agents tampons. La colistine et l'acide nalidixique inhibent les bactéries gram-négatives.