La peptone et l'extrait de viande fournissent des acides aminés, de l'azote, du carbone, des minéraux et des vitamines pour la croissance des organismes. L'extrait de levure est une source de vitamines du groupe B. Le thiosulfate de sodium, le désoxycholate et le cristal violet suppriment la croissance des bactéries gram-positives. Le lactose est un hydrate de carbone fermentable. Le bleu de bromothymol est l'indicateur de pH. L'agar est l'agent de solidification.