Réactif H2O2 / catalase (5ml)

Le peroxyde d'hydrogène, produit final du métabolisme aérobie des hydrates de carbone, est extrêmement toxique pour les bactéries. Les micro-organismes catalase-positifs, qui contiennent l'enzyme catalase, décomposent le peroxyde d'hydrogène en eau et en oxygène.

À l'exception des streptocoques, la plupart des microorganismes aérobies et anaérobies facultatifs ont une activité catalase. Le réactif de la catalase indique la présence de l'enzyme catalase et la production de bulles de gaz.