Le genre Listeria comprend l'agent pathogène Listeria monocytogenes qui provoque la listériose chez l'homme. Les espèces de Listeria, à l'exception de L. monocytogenes, produisent l'enzyme D-alanyl-aminopeptidase (DALAase), qui hydrolyse le substrat aminoacyl-β-naphthylamide (ABN) pour donner une couleur jaune après combinaison avec le réactif p-diméthylamino-benzaldéhyde.