La digestion enzymatique de la caséine et la digestion papetière de la farine de soja fournissent des acides aminés, de l'azote, du carbone, des vitamines et des minéraux pour la croissance des organismes. L'extrait de levure est une source de vitamines, en particulier du groupe B. Le chlorure de sodium maintient l'équilibre osmotique du milieu. Le phosphate dipotassique est l'agent tampon. Le glucose est l'hydrate de carbone fermentable. L'agar est l'agent solidifiant.