Gélose OGYE

La Gélose OGYE utilisée en combinaison avec l'oxytétracycline, est un milieu sélectif pour l'isolement et le dénombrement des levures et des moisissures dans les aliments et les cosmétiques.

La croissance des levures et des moisissures est stimulée par la présence de glucose et d'extrait de levure.

L'oxytétracycline inhibe la croissance des bactéries, y compris les lactobacilles.