Gélose nutritive WL

La gélose nutritive WL (Wallerstein Laboratory) est un milieu utilisé pour la culture et le dénombrement des espèces fongiques et bactériennes que l'on peut rencontrer dans la fabrication de la bière et dans d'autres fermentations industrielles.

Ce milieu répond à la formule développée par Green et Gray lors de l'étude de divers processus de fermentation.