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L'eau de tryptone est un milieu liquide utilisé pour la différenciation des micro-organismes basée sur la production d'indole.
Ce milieu est recommandé par les normes ISO 7251 et ISO 3811 pour l'identification et le dénombrement présomptifs d'Escherichia coli dans les aliments et par l'APHA pour l'examen des eaux et des eaux usées.