Le milieu Glucose OF est un milieu semi-doux utilisé pour l'identification des bactéries gram-négatives sur la base de leur capacité à oxyder ou à fermenter le glucose.
Ce milieu est conforme à la norme ISO 21528:2017 pour la confirmation de la présence d'Enterobacteriaceae dans les denrées alimentaires, les aliments pour animaux et les échantillons environnementaux.