Poudre de lait écrémé (500g)

Le lait écrémé peut être utilisé pour préparer la gélose au lait écrémé pour la détection des micro-organismes protéolytiques dans les aliments, y compris les produits laitiers.

Il peut également être utilisé pour préparer le milieu Lait de tournesol, un milieu de test différentiel pour déterminer la fermentation du lactose et pour détecter les enzymes protéolytiques qui hydrolysent la caséine et provoquent la coagulation.