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Gélose Brettanomyces (20 boîtes de 60 mm)
La gélose Brettanomyces est un milieu sélectif utilisé pour le contrôle microbien dans l'industrie des boissons alcoolisées.
26,73 €
HT
Généralement disponible sous 2 à 3 semaines
La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 30.
Les levures Brettanomyces (ou Dekkera), notamment B. bruxellensis, B. lambicus, B. anomalus, B. custersianus, B. naardenensis, B.
intermidius et B. nanus, sont principalement connues comme des organismes de détérioration du vin et de la bière. Toutefois, dans certains cas, Brettanomyces/Dekkera
peuvent jouer un rôle positif dans l'arôme et le bouquet d'un vin rouge et faire partie intégrante de son caractère.
| Certification | CE |
|---|---|
| Stockage | T° Ambiante |