La gélose Baird Baker est un milieu sélectif pour l'isolement des staphylocoques à coagulase positive dans les aliments, conformément à la norme ISO 6888-1:1999.
La gélose Bile Esculine est un milieu sélectif pour l'isolement des streptocoques du groupe D dans les aliments et les produits pharmaceutiques. Il est également recommandé pour
pour le dénombrement des entérocoques fécaux dans l'eau.
La gélose Sabouraud est un milieu sélectif pour l'isolement des levures et des moisissures dans les échantillons cliniques.