La gélose Mac Conkey est un milieu sélectif pour l'isolement et la différenciation des bactéries Gram négatif dans l'eau, les produits laitiers et les échantillons cliniques conformément à la pharmacopée européenne. Le milieu permet une bonne croissance des Salmonella et Shigella spp.
La gélose Vogel Johnson est un milieu sélectif pour la détection de Staphylococcus aureus dans les aliments et les échantillons cliniques. Il est recommandé par
United States Pharmacopoeia XXI pour la détection de Staphylococcus aureus dans les produits pharmaceutiques (Microbial Limit Tests).
La gélose Sabouraud est un milieu pour l'isolement des levures et des moisissures.