La Gélose Baird Parker est un milieu sélectif pour l'isolement des staphylocoques à coagulase positive dans les aliments, conformément à la norme ISO 6888-1:1999.
La gélose Mac Conkey est un milieu sélectif pour l'isolement et la différenciation des bactéries Gram négatif dans l'eau, les produits laitiers et les échantillons cliniques selon la pharmacopée européenne. Le milieu permet une bonne croissance des Salmonella et Shigella spp.