Ce milieu est basé sur la Sabouraud Dextrose Agar (SDA) avec l'ajout de Chloramphénicol pour inhiber les bactéries contaminantes tout en permettant l'isolement sélectif des levures et des moisissures.
La SDA est formulée
conformément aux exigences de la méthode harmonisée USP/EP/JP pour la détermination du nombre total de levures/moisissures combinées (TYMC) et la détection de la présence de levures et de moisissures.
Il est également conforme à
EN ISO 11133 pour l'examen microbiologique des denrées alimentaires, des aliments pour animaux et de l'eau.