La gélose nutritive ISO 6579 est un support de culture non sélectif destiné à la croissance d'une diversité de micro-organismes à partir d'échantillons alimentaires, d'eau et d'environnement. Conforme aux spécifications des normes ISO 6579-1, ISO 19250, ISO 10273 et APHA, ce milieu est adapté à une utilisation conforme aux protocoles définis par ces normes.