L'extrait de viande et les acides casaminiques fournissent une gamme d'acides aminés et d'autres composés azotés, ainsi que des minéraux, des vitamines, du carbone, et d'autres nutriments essentiels pour stimuler la croissance des micro-organismes. L'amidon joue le rôle d'un colloïde protecteur, aidant à neutraliser d'éventuelles substances toxiques présentes dans le milieu. De plus, l'autoclavage de l'amidon entraîne une légère hydrolyse, produisant une petite quantité de glucose qui sert de source d'énergie. L'agar est utilisé comme agent solidifiant, et le sang de cheval en association avec le β-NAD agissent comme un supplément de croissance bénéfique pour les micro-organismes fastidieux.