Il permet de différencier les organismes qui fermentent le lactose de ceux qui ne le fermentent pas. Ce milieu, enrichi en 4-méthylumbelliféryl-bêta-D-glucuronide (MUG), offre la possibilité d'identifier Escherichia coli dès les cinq premières minutes après l'ensemencement primaire, en détectant les colonies fluorescentes sous une lumière UV à ondes longues.