La gélose MRS est un support de culture destiné à la culture des Lactobacillus spp dans les aliments et les boissons. Elle peut également stimuler la croissance des espèces Pediococcus, Leuconostoc, et d'autres bactéries secondaires. Cette composition respecte les directives énoncées dans la norme ISO 15214 et celles de l'APHA.