Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium est une bactérie Gram négatif, en forme de bâtonnet, que l'on trouve généralement chez les animaux à sang chaud. Elle est une cause fréquente de maladies d'origine alimentaire et peut être utilisée dans des expériences de laboratoire pour étudier la pathogenèse des infections à Salmonella.