Salmonella enterica subsp. arizonae est une bactérie Gram-négative en forme de bâtonnet que l'on trouve couramment dans le sol, l'eau et les aliments. C'est un pathogène potentiel qui peut causer des maladies d'origine alimentaire chez l'homme. Cette souche est utile à des fins de recherche et peut être utilisée pour étudier la pathogenèse des infections à Salmonella.