Proteus hauseri est une bactérie gram-négative en forme de bâtonnet que l'on trouve couramment dans le sol et l'eau. C'est un anaérobe facultatif, ce qui signifie qu'elle peut survivre dans des environnements aérobies et anaérobies. Proteus hauseri est utilisé dans une variété d'applications de laboratoire, y compris la recherche en écologie microbienne, la biorémédiation et la sécurité alimentaire.