Plesiomonas shigelloides est une bactérie Gram négatif, en forme de bâtonnet, que l'on trouve couramment dans l'environnement. C'est un anaérobe facultatif et elle est souvent isolée de l'eau et du sol. Plesiomonas shigelloides est utilisé dans une variété d'applications de laboratoire, telles que la biologie moléculaire, l'immunologie et la biochimie.