Erysipelothrix rhusiopathiae est une bactérie Gram positif, en forme de bâtonnet, que l'on trouve couramment dans le sol et l'eau. C'est un agent pathogène de nombreux vertébrés, dont l'homme, et l'agent responsable de l'érysipèle, une infection de la peau. C'est un réactif important pour les tests de laboratoire et la recherche.